Autorius Tema: Kulinarija (Skaityta 133726 kartus)

Dimania · « **Topic Start:** 2007 Rugsėjo 28, 07:36:38 »

Šioje temoja galime dalintis receptais, patarimais, taip pat pasiklausti jus dominančių klausimų. Sakoma, kad vyrai geriausi kulinarai, nors pagrindinės šeimų maitintojos yra moterys.

Pokalbių metu, prašome gerbti vieni kitus, įžeidinėjimai nebus toleruojami.
Pagarbiai administracija

volume13 · « **Atsakymas #1:** 2007 Rugsėjo 28, 08:04:32 »

Ieva di kepa skanius sausainius,tortus, Biesiene vistiena apdoroja 8-P kad net pirsciukus laizai, Spiglys- saslyku profas

, Borisas- desreliu pirkimo specialistas

gal ka uzmirsau?

volume13 · « **Atsakymas #2:** 2007 Rugsėjo 28, 08:48:32 »

Receptas: "Atsigauk po shoping & fucking":
Noreciau pasiulyti gera tepinio recepta:
Konservuotos menkiu kepeneles 2 indeliai,
4 kietai virti kiausiniai,
2 svogunu galvos.
Kepeneles menkiu su visu aliejumi supilame i dubeneli, smulkiai supjaustome kiausinius ir svogunus, viska gerai ismaisome.Gauta mase kabiname sauksteliu, arba tepame ant sviezios nesaldzios bandeles ir megaujames

Uzgerti rekomenduojama lengva, ramuneliu-dilgeliu arbata.Jei trokstate ramaus poilsio uzgeriate kmynu lengvai saldinta arbatele

Bagyra · « **Atsakymas #3:** 2007 Spalio 03, 15:57:37 »

pasidalinsiu ir aš man zinomu salotom - padaziuku, kuri skaniai galma vartoti su cipsais ar kepta duona

siam padaziukui reiks 4 zmonem

200 - 300 g. fermentinio surio
2 kietai virtu kiausiniu
2-3 skilteliu cesnako (kas megsta galma ir daugiau )
poros saukstu majonezo

procesas : sutarkuojam viska per tarka, idedam majonezo viska išmaisom ir vualia

bonapetit

chebryte kadangi tema atsidurė po mano letena Oo) draugiškai įspeju kad floodo ir diskusiju cia nebus

tik kulinarinė išmonė

miglele · « **Atsakymas #4:** 2007 Spalio 04, 17:39:09 »

pasireiksiu ir as (v)

cukiniju blynukai-labai greitas patiekaliukas

supjaustom kuo jaunesne cukinija( kad butu be seklikiu) grieziniukais, juos apibarstom prieskoniais (kas kam skaniausia-as pvz megstu viska su kariu, tai jo uzmetu,dar tu universaliu prieskoniu visokiu) ir palaikom saldytuve apie 10 min. (kad truputi persimerktu prieskoniai).
cukiniju griezinelius pirmiausia apvoliojam i miltus, paskui i kiausini, ir kepam ant lb mazai aliejaus (trumpai).
gaunasi toks maistelis lengvas

Bagyra · « **Atsakymas #5:** 2007 Spalio 08, 13:47:13 »

Citata iš: volume13 2007 Spalio 08, 13:34:22

Merginos, gal zinote kokiu idomiu receptu su lasisiniu upetakiu?Siandien t.y. 071008 Norfos prekybos tinkle akcija-lasisinis upetakis su galva bet skrostas- 5.99 Lt!

ijungi orkaite ir slušai siuda

tau reikės:

1 dideles morkos
2 vidutinių svogunu
bulvių pagal poreiki
krapu
sviesto arba aliejaus
zuvies prieskonių
ir jei megsti sojos
kepimo folijos
citrinos

Veiksmų planas:visu pirma zuvi ir is vidaus ir is virsaus dosniai istrink zuvies prieskoniais, trupuciu druskos ir pipirais. morka nuskuti supjaustai plonais grezinėliais, svogunus nulupi irgis suvarai grezineliais, supjaustai krapus - tada visa sita geri sukemsi upetakiui i pilva (taip kad atrodytu sočiai pavalges

). Jami kepimo folija atplesi gera gabala ir padarai staciakampi pagal zuvies dydi(geriau 2 -3 sluoksniai) tada istepi sviestu arba aliejum dedi storais grezineliais supjaustytas bulves ant ju meti sociai prikimsta zuvi viska apibarstai tuom kas netilpo i pilva (zuviai

) uzspaudi citrinos sulciu, uzpili sojos jei megsti. tada jami antra folijos staciakampi, uzdengi ant virsaus. apatinės ir virsutinės folijos krastus ir kampus stipriai susuki ir uzspaudi kad butu sandaru ir meti i ikaituse orkaite kepi 30-40 min.

skanaus

atsargiai tik sakutes nesuvalgyk

slimshady · « **Atsakymas #6:** 2007 Spalio 08, 15:14:12 »

patiekalas 'skrandziui amen'

patartina ji gamintis tik bunant ziauriai alkanam

pradziai jamam 10 kiausiniu, tokiu naminiu, didesniu

sumusam visus i nemaza lekste ar tai bliudeli, uzpilam 10 saukstu pieno ir viska gerai suplakam. del skonio galima iberti maltu pipiru, gera sauksteli ir druskos ziupsneli

paskui griebiam kvapnios kaimisko sonines ir susipjaustom juostelem, mazesnem arba didesnem priklausomai nuo burnos platumo

soninike metam i ikaitinta skavarotke (keptuve) ir cirskinam kol apskrus

zinoma pavartom nuo sono ant sono, kad nesudegtu

kai sonine pakankamai apkepusi pilame visa musu pries tai suplakta produkta. palaukiam kol apatine puse apkeps ir tada mikliu, patyrusio kepejo rankos judesiu ismetam kepini aukstyn ir pagauname su keptuve ji apsivertusi i antra puse

(si manevra patartina atlikti tik labai patyrusiems kulinarams

) po apvertimo veiksmo pacirskinam kepini dar minutele ir kai jis igauna grazia rusvai auksine spalva, sukratome viska i keptuve

kepini patartina valgyti gausiai uzkandant juoda kaimiska duona ir uzgeriant, taip pat gausiai, kokiu litru kefyro

kas nemegsta kefyro, garnyrui gali pasigaminti kaimisku pomidoru su svogunais, cesnakais ir riebia kaimiska grietine, ne maziau 4 vienetu

taigi skanaus isalkusiems

ir amen skrandziui

P.S. prisipazinsiu ne visada vienas iveikiu si gamini, nors ir labai isalkes jauciuosi

Residentas · « **Atsakymas #7:** 2007 Spalio 15, 18:26:12 »

Pavadinimas Soti kiausiniene

lasiniu 100g smulkiai supjaustytio
Svoguno viena STAMBI galva nelabai smulkiai supjaustyti
Visa tai skrudinti ant stiprios ugnies kai apskrusta pipiriuku,druskytes...

Tada zumusti 5 kiausinius ant virsaus
Gerai iskepti kad biski apskrustu,...
Ideti i leksti pasimti du agurkus vakuotus (jokiais budais nepjaustyti)

!!!!
Uzdeti garstyciu, keciupo ant kiausinienes,...
Isipilti kefyro
palsimti duonos 3-4 riekiais pageidautina nepjaustytos duonos, O atsipjauti paciau ir

VALGYTI VALGYTI VALGYTI VALGYTI VALGYTI VALGYTI VALGYTI VALGYTI VALGYTI VALGYTI VALGYTI VALGYTI

Nors maistas toks turetu eiti i kuna jau 4 metus valgau ir nifiga blemba nepriaugu svorio

Bagyra · « **Atsakymas #8:** 2007 Spalio 18, 13:57:33 »

Amigos laukia viperblondi cebureko recepto

Spyglys pageidauja kibinu recepto

o kad laukti nebutu liudna imesiu cili sriubutes recepta

taigi, mums reikes:

faršo 200g (nesvarbu, kas kokia mesa megstat) cia mazdg 2 porcijoms

konservuotu pomidoru savo sultyse maziukas indelis
konservuotu pupeliu Cili padaze, arba pomidoru padaze
pomidoru padazo(geriausia astraus - jei megstat astriai)
prieskoniu - maltos mesos, picos prieskoniu,druskos

farsa (su druska ir mesos prieskoniais) pakepinam keptuvej be aliejaus, po to sudedam i puoda: farsa, pomidorus su visom ju sultim, pupeles, idedam pomidoru padazo, iberiam pagal poreiki prieskoniu, picos prieskoniu, ipilam vandens, na, ir paverdam ant silpnos ugneles kokias 15-20 min.
ir dar priedo ant baltos duonos galma uztepti sviesto, uzbarstyti smulkintu cesnaku zolumynu ir pakepinti orkaitej arba mikrobangei - labai skanu su ta sriubyte 8-P 8-P 8-P
skanaus

Patrakusi · « **Atsakymas #9:** 2007 Lapkričio 21, 19:30:25 »

Įmesiu tokių baisiai (bent jau man (v)) skanių keksiukų receptėlį... 8-P
Keksiukai su persikais
Èia maždaug 12 keksiukų...
12 puselių konservuotų persikų
125g minkšto sviesto
125g cukraus
3 kiaušiniai
150g miltų
pusę arbat. šaukštelio kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
25g tarkuoto juodojo šokolado (bet aš ne visad dedu, kartais man skaniau be jo

, čia priklauso nuo nuotaikos

)
Taigi procesas gaminimo prasideda nuo persikų...Juos sudedam į sietelį kad nuvarvėtų...Toliau imam sviestą išplakam su cukrumi iki baltumo...Į šią masę dedam po vieną kaušinuką ir po kiekvieno gerai išplakam...Persijoti miltus su kepimo milteliais ir atsargiai įmaišyti į kiaušinių masę...Įmaišyti šokoladą jau sutarkuotą...Toliau įkaitinam orkaitę, aš nustatau ~180C...Pasiruošiam formelių keksiukams, (pas mane silikoninės tai nereikia niekuom tepti, o jei pas jus ne silikoninės, tai tepate arba riebalais arba išklojate popierinėm formelėm)...Na ir išdedam tešlą į formeles, ir per vidurį dėti persiko puselę, ją šiek tiek įspaudus į tešlą...Ir į orkaitę kokioms 15-20min...Iškepusius keksiukus išimti ir ataušinti ant grotelių...Na ir pabarstyti cukraus pudra...Skanaus! 8-P
Pagal aprašymą tai gal atrodo kad daug terlionės, bet ištikrųjų gan greita ir paprasta... (+)na bent man

...
Mmmm, net dabar užsimaniau, turbūt reiks savaitgalį pasigamint....

Arvis · « **Atsakymas #10:** 2007 Lapkričio 22, 10:46:17 »

maciau riekia cebureku receptuko

tai parasysiu savo receptuka, nes man tai vienas megstamiausiu patiekalu 8-P

. Taigi, paiimam farso ji paruosiam gamybos procesui... i ji imusam kiausini, pipiriuku, druskytes. ir tada viska gerai ismaisom. Sekantis etapas teslos paruosimas... taigi iplakam i dubeni kelis kiausinius ir juos isplakam. tada ipilam miltu, pieno (vandens (pagal poreikius ir pagal tai kas ta akirka po ranka

)) ismaisom visa mase ji turi gautis vientisa ir tokia kietoka... tada i ja ipilam pora saukstu aliejaus, kad neliptu prie kocelo ir prie ranku... ir vel viska permaisiom. na ir paskiausiai plesiam gabalioka teslos ir ji kociojam.. i iskociuota tesla dedam farsa (pagal poreikius

) uzlenkiam, o ta kantuka patartina su sakute suspaust is abieju pusiu, tada jis buna toks labai traskus 8-P... sekantis etapas ipilam aliejaus i keptuve ikaitinam gerai ir dedam ceburekus... ir olia jau po keliu minuciu valgom

skanaus

siwa · « **Atsakymas #11:** 2007 Lapkričio 22, 12:42:20 »

Citata iš: Bagyra 2007 Spalio 18, 13:57:33

Amigos laukia viperblondi cebureko recepto

Spyglys pageidauja kibinu recepto

o kad laukti nebutu liudna imesiu cili sriubutes recepta

taigi, mums reikes:

faršo 200g (nesvarbu, kas kokia mesa megstat) cia mazdg 2 porcijoms
konservuotu pomidoru savo sultyse maziukas indelis
konservuotu pupeliu Cili padaze, arba pomidoru padaze
pomidoru padazo(geriausia astraus - jei megstat astriai)
prieskoniu - maltos mesos, picos prieskoniu,druskos

farsa (su druska ir mesos prieskoniais) pakepinam keptuvej be aliejaus, po to sudedam i puoda: farsa, pomidorus su visom ju sultim, pupeles, idedam pomidoru padazo, iberiam pagal poreiki prieskoniu, picos prieskoniu, ipilam vandens, na, ir paverdam ant silpnos ugneles kokias 15-20 min.
ir dar priedo ant baltos duonos galma uztepti sviesto, uzbarstyti smulkintu cesnaku zolumynu ir pakepinti orkaitej arba mikrobangei - labai skanu su ta sriubyte 8-P 8-P 8-P
skanaus

jei nepapyksi, papildysiu. farsas pagal pilna recepta turetu buti jautienos, bet tarkim. labai pagereja patiekas jei ji susmulkinsime smulkintuve (ne iki visiskos koses) ir ant virsaus tarkuoto fermentinio surio. dar sitam patiekale placiai naudojamas sojos padazas (negailint)

ir dar daug visokiu papribumbasinimu yra pagal skoni. sita sriubyte mano viena megstamiausiu

Bagyra · « **Atsakymas #12:** 2007 Lapkričio 22, 17:18:39 »

va labai apetintnai atrodantis harčio receptukas 8-P pati nebandziau pasigaminti bet intenciju yra nemazai

http://giedrius-v.livejournal.com/52834.html

imeciau linka nes tekstas ilgas o autoriaus komentarai tikrai turi savo zavesio

Patrakusi · « **Atsakymas #13:** 2007 Lapkričio 23, 13:23:01 »

Šiaip gal nelabai sveika, bet greita ir skanu... 8-P
Keptos dešrelės su makaronais ir grietinės padažu

Išverdam makaronus (čia kas kokius mėgsta ar nori)...Imam dešreles, geriausiai tokias mažytes imti, (yra "Pasaka" arba tokios "Klaipėdos" mažytės)...Perpjaunam išilgai ir tas abi puseles padalinam į tris dalis (Klaipėdos į dvi)...Į keptuvę įpilam šiek tiek aliejaus, ir sumetam dešreles...Galima pabarstyti prieskonių vištienai...Tuo metu pasmulkinam svogūnėlio (jei mėgstat), irgi sumetam apkepti kartu su dešrelėm...Tuo metu paruošiam padažą...Imam grietinės (1 porcijai kažkur 1šaukštas)...Su šakute geriausiai perplakti ją, keletas skiltelių česnako įspausti (kas mėgsta česnaką tai galit daugiau įmest,)...Žiupsnelis druskos, šiek tiek padažų prieskonių ,pipiriukų, galima šiek tiek universalių prieskonių pabarstyti, ir viską gerai išmaišyti...Paragavę turėtumėt nejausti grietinės skonio...Dedam į lėkštę makaronus, dešreles ir užsipilam padažiuko kiek širdis geidžia...
Skanaus

Bagyra · « **Atsakymas #14:** 2007 Lapkričio 23, 15:35:42 »

gal kas imestu kokiu originaliu ir skanių salotų receptuka ??

Patrakusi · « **Atsakymas #15:** 2007 Lapkričio 23, 16:09:05 »

Na mane labai patraukė krevetės, tai šian išbandysiu šį receptuką...Nesu mėgėja krevečių, bet kažko patraukė, škias kažkas neaišku su manim...

Krevečių salotos
Reiks krevečių, pomidorų, paprikos, juodos alyvuogės, porai, salotų lapai, aliejaus-citrinų sulčių užpilo (arba manau tiktų ir majonezas)...

SU VIŠTIENA

Sudėtis: vištiena (rūkyta, kepta ar virta), rauginti agurkėliai, Pekino kopūstas, paprika, pomidorai, galima dar ir poro, jei yra, bei majonezas, malti juodi pipirai ir karis.

Viską supjaustyti, Pekino lapus suplėšyti rankomis, įberti prieskonių ir išmaišyti su majonezu. Skanaus!

Dar radau, gal patiks...Pati nesu ragavus...
Greifrutu, kreveciu ir fetos surio salotos

2 greifrutai
225 g virtu luptu kreveciu
200 g fetos surio
1 galva raudonos cikorijos, nuplauti ir paskirstyti lapais
1 galva geltonos cikorijos, nuplauti ir paskirstyti lapais

Padazas:
4 shaukshtai alyvu aliejaus
2 shaukshtai greifrutu sulciu
1 laiskinis svogunas, smulkiai sukapotas
1 shaukshtas svieziu kapotu petrazoliu
druska, pipirai

Nulupkite greifrutus ir išpjaustykite minkštima (be plėvelių), tai darykite virš kokio indo, kad ten sutekėtų sultys padažui. Sumaišykite visas sudedamasias dalis padažui. Ant serviravimo lėkštės sudėliokite cikorijos lapus (galima vietoj cikorijos naudoti šiaip salotas arba kinišką kopūstą), sudėkite krevetes su feta sūriu bei greifruto minkštimu. Pilkite padažą.
Gal ir nieko..

Dar pridedu...Žiedinis kopūstas, krabų lazdelės, poras (nedaug), pomidorai..Viską smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su majonezu... 8-P

siwa · « **Atsakymas #16:** 2007 Lapkričio 23, 16:11:34 »

superines salotos prie vistienos:
skardine kukuruzu, mazesne skardine pjaustytu ananasu, pora skilteliu cesnako (del astrumo) ir keli saukstai majonezo. all in one ir sumaisom. fsio.. bon apetit...

volume13 · « **Atsakymas #17:** 2007 Lapkričio 26, 14:38:26 »

Uzveze kruva avokadu.Gal galite pasiulyti , ka su jais veikti?

miglele · « **Atsakymas #18:** 2007 Lapkričio 26, 14:57:10 »

labai skanu paprasciausia pakepti orkaiteje su prieskoniais, valgomi su garstyciom 8-P

volume13 · « **Atsakymas #19:** 2007 Lapkričio 26, 15:10:18 »

Aciu

Na o dabar ledu kokteilio recepta koky skanu skanu prasom mestelti

miglele · « **Atsakymas #20:** 2007 Lapkričio 26, 15:25:14 »

200 g grietininių ledų
3 šaukštai aviečių likerio
100 g aviečių sirupo
100 g grietinėlės
1 šaukštas cukraus


Į plakimo indą sudedame ledus, supilame likerį, sirupą ir mikseriu išplakame iki vientisos masės.
Supilame į taures.
Išplakame pasaldintą grietinėlę ir lygiomis dalimis dedame ant kokteilio viršaus.

8-P bet su alkoholiu (v)

slimshady · « **Atsakymas #21:** 2007 Lapkričio 26, 16:17:24 »

na jei kalba palinko link alkoholio, tai turiu viena gera 'meiles eleksyro' receptuka

reikia triju rusiu ingriedientu

cepkeliu trauktines (spanguoliu arba brukniu), kadaginio dzino ir vermuto (tinka baltas ar raudonas)
1 litrui kokteilio reikia: 0.5l vermuto, 0.25l dzino ir 0.25l cepkeliu trauktines. viska sumaisome, galima ir suplakti, supilstom i taures, imetam po pora gabaleliu ledo (nes kokteilis gan stiprus) ir taure pagraziname citrinos griezineliu

skanaus

tik nepadauginkite, nes uz pasekmes neatsakau

siwa · « **Atsakymas #22:** 2007 Lapkričio 26, 16:35:17 »

arba tradiciskai paemi arbuza ir ji su svirkstu kaip i koki nerkomana prileidi degtineles, tada supjaustai ir ragauni, kol pamirsit ka darai

Biesiene · « **Atsakymas #23:** 2007 Lapkričio 26, 17:18:02 »

Ledai, braskes, melynes, cukrus, pienas ir mikseris

miglele · « **Atsakymas #24:** 2007 Lapkričio 26, 17:39:10 »

isiterpiant i alkoholiniu kokteiliuku skilti (v) "Atsisveikinimas su vasara"
50g baltosios
50g martini
100g sprite,
keli lasai Blue Caracao
ledukai, citrina.

Taures krastas suvilgome martiniu ir "aplipinam" cukriuku, Martini, Sprite,degtine, Ilasinam Blue Caracao gerai isplakam, imetam ledukus, citrina.
Skanaujam.

Asmenine patirtis: paragautas geguzes menesi :s po 3 kokteiliuku viskas norma, 4o jau nesiulau

nes itartinai suslubuoja atmintis

Autorius Tema: Kulinarija (Skaityta 133726 kartus)

miglele

siwa

siwa

miglele

miglele

siwa

Biesiene

miglele