http://www3.lrs.lt/pls/inter3/dokpaieska.showdoc_l?p_id=249693&p_query=&p_tr2=

ALAUS GAMYBOJE LEIDŽIAMŲ NAUDUOTI PAGALBINIŲ     TECHNOLOGINIO PROCESO MEDŽIAGŲ SĄRAŠAS

Vandens paruošimas
Kalcio chloridas                  E 509
Kalcio hidroksidas                  E 526
Kalcio sulfatas                     E 516
Chloras/ hipochloritas / chloro dioksidas                        -           
Vandenilio chlorido rūgštis                                    E 507       
Pieno rūgštis                     E 270
Magnio sulfatas                                                   -
Fosforo rūgštis                                        -
Kalio bisulfatas                                        -                   
Kalio chloridas                  E 508         
Kalio sulfatas                     E 515
Natrio chloridas                   -
Natrio hidroksidas                  E 524
Natrio metabisulfitas                  E 223
Natrio sulfatas                   E 514
Sulfato rūgštis                     E 513
Cinko chloridas                  -      

PH reguliavimas
Acto rūgštis         dedami į mentalą arba      E 260                                     
Kalcio hidroksidas      į misą prieš fermentacijos   E 526                 
Kalcio sulfatas                     E 516
Vandenilio chlorido rūgštis               E 507
Pieno rūgštis                     E 270
Fosforo rūgštis                  E 338
Kalio hidroksidas                  E 525
Natrio karbonatas                  E 500
Sulfato rūgštis                     E 513

Medžiagos nuo putojimo
Algino rūgštis                     E 400       absorbuojami mielėmis
Dimetilpolisiloksanas                 naudojami          E 900       arba pašalinami  filtravimo
Poliksiloksanas      fermentacijos talpyklose                -               metu

 Mielių mitybos druskos ir preparatai
Amonio chloridas                     -
Amonio fosfatas                  E 442
Amonio sulfatas                  E 517
Kalcio chloridas                  E 509         
Citrinų rūgštis                     E 330         
Diamonio fosfatas                      -
Magnio chloridas                  E 511     
Kalio monofosfatas                       -       
Trinatrio citratas                  E 331
“Yeast vit”                                 
Cinko sulfatas                          -
Cinko sulfato heptahidratas( x 7 H2O)                 -


Mielių plovimo medžiagos
Amonio persulfatas                
Fosforo rūgštis   E 338     
Natrio hidroksidas                              

Nuskaidrinimo ir stabilizavimo medžiagos
Karageninas                     E 407          
Tanino rūgštis                                                                                               
Natrio alginatas                  E 401
Natūralūs polysacharidai  ir neorganiniai
silikatai
Kalcio sulfatas                     E 516
Albuminas
Celiuliozės milteliai                               
Žuvų klijai (isinglass)                                                 
Polivinilpolipirolidonas (PVPP)
Silikatai

Filtravimo medžiagos
Medžio  anglis                                       
 Bentonitas                          E 558                 
Celiuliozė                     E 460
Infuzorijos žemė
Kizelgūras
Perlitas
Žėlė pavidalo silicio dioksidas arba
silicio dioksido koloidinis tirpalas