Idaryti baklazanai
Baklazana nuplauname ir istriname druska.Po 20 minuciu nuplauname, supjaustome griezineliais.Farsa (siu atveju naudotas kalakutu krutineliu farsas) pakepame su ivairiais prieskoniais, veliau dadedame baklazano turinio.Pakepinta turini sudedame i isskaptuoto baklazano remelius.
Orkaiteje kepame ~20 min.ant virsaus galite uzdeti surio.
Sveika, skanu gardu
Skanaus

Rekomenduoju Isbandyta

Isbandyta

Gal kas šašlykų darimo receptais pasidalintų? man sausoki vis gaunasi:(

siūlyčiau pasieškoti receptų su alumi, bent man alus labai gerą skonį duoda 
o ten jau visi skirtingai daro, kas plius su majonezu, svogūnu, prieskoniais, kas be majonezo.

Citata iš: Tadas199 Įrašytas 2015  Gruodis 14, 15:29:02
Gal kas šašlykų darimo receptais pasidalintų? man sausoki vis gaunasi:(

kokia mesa naudoji

Tai 80% ka kiaulienos sprandine naudoj, stengiuos nedet druskos marinuojant, mat istrauk skyscius kepant, vietoj jos citrinos sultis spaudziu, bet mano irgi netokie stebuklingi, palyginus kai kitu tenk paragaut    galetumet imest saslyku receptu, praverc visais metu laikais 

pasidalinsiu savo receptu kuri visada naudoju 
reikia :2kg sprandines,2 citrinu; 0,5 stiklainio majonezo,saslyko prieskoniai.
sprandine supjaustyti gabaleliais tada perpjauti 2 citrinas per puse,isspausti sultis ir jas pacias deti ant mesos,sudeti majoneza,pagal skoni deti saslyko prieskoniu(as naudoju Kotanyi) ir viska gerai ismaisyti,deti i saldytuva kelioms valandoms skanaus 

taip pat pasidalinsiu dar vienu receptu kuri tikrai rekomenduoju 
Kepti kiaulienos šonkauliukai       Paruošimo laikasApie 5 min..
Ingredientai:
Apelsinai,      1 vienetas         
Citrinos          1 vienetas
Juodieji pipirai
Medus 2 valgomieji šaukštai
Garstyčios, 2 arbatiniai šaukšteliai
Kiaulės šonkauliai, 800 gramų
Sojos padažas, 2 valgomieji šaukštai
Prieskoniai, šonkauliukams su medumi
Druska
Gaminimo eiga:
Šonkauliukus ištrinkite druska ir prieskoniais. Medų sumaišykite su sojos padažu, garstyčiomis, citrinos sultimis ir apelsino sultimis.
Kiaulienos šonkauliukus užpilame marinatu ir marinuojame apie 2 valandas.
Kepame grilyje ant grotelių arba orkaitėje (180° C) apie 1 valandą.

as salyka raugdamas, visad naudoju Vytauto mineralini vandeni... supjaustau svoguna, citrinos ispaudziu, kazkiek majonezo, galima slakeli aliejaus ipislt, saslyku prieskoniai.Proporciju neturiu, visad dedu is akies. druska dedu kepdamas (bet dazniausiai uzmirstu, taciau kazkaip man jos ir netruksta) viska uzmarinavus apipilu Vytauto mineraliniu. Niekad dar nera nepavyke. 

O aš jau senai mineralinius ir majonezus pamiršęs šašlykams, negadinkite mėsos jais alyvuogių aliejuje užmerki su prieskoniais ir super, prieskoniai be glutamatų patartini ir ne mišiniai

as irgi jokiu skysciu tik alyvuogiu aliejus ir zoleles

Citata iš: Tadas199 Įrašytas 2015  Gruodis 14, 15:29:02
Gal kas šašlykų darimo receptais pasidalintų? man sausoki vis gaunasi:(

Sausoki gaunasi del to,kad saslykus per ilgai kepant mesa issauseja.

skanaus 

"Sprandines armonika"

Dariau taip:
Uzmarinavau sprandines gabala, prieskoniai, druska, cesnakai baziliko balzamas ir t.t.
Is gabalo ipjovimais padaroma "armonika", i ipjovas pridedama surio, riekelemis pjaustyto pomidoro, suvyniojama i folija, pasaunama i orkaite ~180 C kepama apie valanda, po to folija atidengiama ir su griliumi paskrudinama dar ~ 20 min
Skanaus 

Gal kas zinote koki gera "steiko" recepta?

Keptas ,,Joninių" sūris
Patiekalui reikės:
1 varškės sūrio kepti,
200 g majonezo,
2 skiltelių česnako,
4 pomidorų ,
8 griežinėlių šaltai rūkytos šoninės arba kumpio
žiupsnio kapotų krapų,
žiupsnio kapotų petražolių,
žiupsnio kapotų bazilikų.Gaminimas:
Majonezą sumaišykite su smulkintais česnakais ir kapotomis prieskoninėmis žolelėmis. Ant folijos dėkite stambiomis (2 cm) riekėmis supjaustytą sūrį. Į tarpus gausiai pilkite majonezo padažo, išdėliokite pomidorų riekeles, o ant sūrio viršaus uždėkite šoninės juosteles. Suvyniokite paruoštą sūrį į foliją ir
kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje iki 20 min. arba virš žarijų apie 30 min. Skanaus!
isbandytas ne karta ir kas ragavo norejo pakartot

Kai agurku derlius gausus , gal kam bus naudingas  ir siais metais paprastas lengvo parauginimo receptas
I bet koki inda pripilame vandens , iberiame druskos pagal skoni, agurku galus apipjaustome, sumetame i inda, ant virsaus uzmetame puokste cesnako laisku, puokste krapu.Po paros megaujames lengvai raugintais agurkais
Skanaus. Gal zinote kazka gardziau? Pasidalinkite






Sent from my iPhone using Tapatalk

https://kumutesvirtuve.lt/2014/08/01/nekaitinti-agurkai-su-svogunais-ziemai/ isbandes ne karta ir tikrai patiko,pagal si recepta galima ir svogunus pasiruosti,labai gerai kai staiga reik svogunu 

Gal koki gurmana tokia kepsnine sudomins uz puse kainos, faktiskai tik isbandyta kelis kartus, nebuvo visai paklausos kepsniams naktiniam klube
http://www.kamadobono.lt/lt/kepsnines/grande-detail

Pasidalinkite, kaip ruosiate steika.
As tai paprastai, pagal klasikini receptuka
Dazniausiai imu rib eye steak wet aged, ikaitinu gerai keptuve, antrekota patepu aliejumi, tada viena puse 2 min, po to kita puse 2 min, po to dar po 30 arba 45 sek priklausomai nuo spalvos pakepu.Tada leksteje druskos ir pipiru ant jo pagal savo skoni

tai kad proto nereikia ribeye iškept
beje kam jį tepi aliejuje? Geriau apskrunda, kai į karštą aliejų meti dar nusausintą.
Šiaip vengiu kepimo keptuvėje. Jei yra progos ant grotų, dedu sausą, pradėjus kepti apibarstau pipirais ir stambiausia įmanoma druska, taip, apverčiant nubyra dauguma, lieka tik tiek ,,kiek reikia".
Laiko neskaičiuoju, maigau pirštais, viso 3 vertimai dažniausiai (kiekviena pusė po du kartus); jei yra valgančių, kas mėgsta labiau pakeptą, tiems dar po pirmo dviejų pusių apkepimo duodu mėsai pastovėti ramiai 5 min; tada kepu toliau.
Tiesa, ribeye labiau rare/med mėgstu, kai normalius gabaliukus labiau rare

Tik skaityt reikia moketi
Angus jautienos mentes didkepsnis is aberdynu -angusu mentes
Kilmes salis JAV, skerdimo vieta Nokausanas

jeigu čia atsakymas man į kažkurį klausimą, tai taip ir nesupratau, kam tu jį patepi aliejum?
Atspalvis man nepatinka, labai

Cia dalinames receptais
Tau nebutinai tai turi patikti